Omega OYL-024 Belgian Ale A

Omega OYL-024 Belgian Ale A

BESTILLINGSVARE

- Fast bestilling første fredag i måneden.

- Produksjonstid: 14 dager

Belgian Ale A er en av de få belgiske gjærstammer som flokkulerer svært bra.
Dette gjæret er et perfekt valg som "husets belgiske gjærstamme" da det kan brukes til et bredt spekter av belgiske ølstiler. 
Den er enkel å høste og gir en fin avrundet smaksprofil med balansert fruktighet og fenolske aromaer. 
Preget av fruktestere vil øke ved høyere temperaturer.

 

• Gjærstamme: Sacc. Cerevisiae
• Utgjæring: 72-85%
• Flokkulering: Høy
• Foretrukket gjæringstemperatur: 18-26°C
• Alkoholtoleranse: 12%